超簡単！卵・牛乳・油不使用の電子レンジ調理で豆腐ドーナツを作ってみた！第二弾！
ヘルシーおやつオタクのほそのです！
（↑作った豆腐ドーナツの見栄えが良くないので、サムネイルは綺麗な画像で誤魔化しています笑）
以前豆腐を使って、卵・牛乳・油不使用の豆腐ドーナツを作りましたが、今回は第二弾！
以前の豆腐ドーナツの記事はこちら↓
hosono-no-oyatsu.hatenablog.com
前回と基本的に同じですが、黒豆と豆乳をプラスして、より美味しく仕上げました！
材料
・絹ごし豆腐 80g
・ホットケーキミックス 120g
・はちみつ 大さじ6
・無調整豆乳 大さじ4
・黒豆 お好みの量
たったこれだけです！
卵・牛乳・油は一切使用しません。
ヘルシーでしょ？笑
ちなみに黒豆は「ゆで黒豆」を使用しています。
こちら↓
この黒豆はかんてんぱぱで購入しました。
作り方
1.絹ごし豆腐をつぶす（ビニール手袋を使うとやりやすいです！）
2.つぶした絹ごし豆腐にホットケーキミックスを入れて、混ぜる
3.しっかり混ぜたらはちみつを加えてさらにしっかり混ぜる
4.無調整豆乳と黒豆を加える
5.クッキングシートに上に4の生地をのせる
（焼きたい形にしてください！100均のドーナツ型のシリコン容器に入れるのもありです！）
6.500Wの電子レンジで3分40秒加熱
7.加熱したら生地を裏返しにして冷ます（やけどに注意！）
これで、完成です！
とても簡単！
出来上がりはこちら↓
（↑なぜか美味しそうに撮れない笑）
見た目は蒸しパンみたいです笑←型が上手く取れませんでした笑
蒸しパンとの違いとしては食感です。
蒸しパンはふわふわした食感ですが、今回の豆乳ドーナツはもちもちしています！
mogmogmoglaさんから食感の質問をいただいていましたが、もちもちしていてベーグルみたいな食感です！
（↑回答が遅くなってしまい、すみません...）
豆乳を加えたことで、前回よりも豆腐の風味が出て、より美味しくなりました！
黒豆も味のアクセントになっています！
今後も真のヘルシーおやつを求めて、豆腐ドーナツ以外のおやつも作っていく予定です！
次回は美味しそうに見えるように、写真の撮り方を工夫します汗
では、また明日！
